Australia tổ chức tour thăm quan về quy trình chăn nuôi gà thịt công nghiệp

 Hiệp hội gà thịt công nghiệp của Australia (ACMF) lần đầu tiên tổ chức chương trình tour thăm của năm mang tên " Hatchery to Home" tạm dịch là từ trang trại đến bàn ăn  khi Hazeldene's RSPCA - pproved đang tổ chức tại Bendigo - Victoria - Australia.

Tour này nằm trong chuỗi các chương trình giáo dục đang diễn ra liên quan tới ngành công nghiệp thịt gà và phá bỏ nhưng quan điểm cố hữu về ngành công nghiệp này.

Tiến sĩ Andeas Dubs giám đốc điều hành tổ chức ACMF nói "Chương trình được tổ chức để cung cấp cho những người tham dự như các nhà báo, chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia giảng dạy sẽ có  những trải nghiệm thực tiễn về quá trình "đưa những chú gà từ trang trại đến bàn ăn" và được trao đổi với các chuyên gia trong lĩnh vực công nghiệp này. Có rất nhiều những quan điểm sai lầm  trước đây đã được giải quyết trong hội nghị này"

Hành trình được bắt đầu từ trại giống để xem những quả trứng được chọn để ấp nở, tới khi được 18 ngày tại lò ấp, sau đó gà con mới nỏ được chọn lựa  tại lò ấp và được chuyển tới trang trạichăn nuôi.

Sau đó những người tham gia được tới thăm các trang trại chăn nuôi gà gần đó để biết được những chú gà được nuôi dưỡng như thế nào.

Tiến Sĩ Dubs tiếp tục cho biết : "An toàn sinh học là vô cùng quan trọng. Đặc biệt ảnh hưởng tới sức khỏe và cuộc sống của những chú gà một ngày tuổi và những loài gia cầm khác ở trang trại.

Tất cả những người tham dự được yêu cầu phải tắm trước khi vào cơ sở xản suất giống, trang trại chăn nuôi và điều quan trọng là cần phải thay quần áo bảo hộ,  khử trùng giày trong hố sát trùng và rủa tay.

Chuẩn bị một tour thăm quan như vậy cần có một kế hoạch chu đáo, để đảm bảo các yêu cầu về an toàn sinh học được thực hiện tốt nhưng chúng tôi tin tưởng về tầm quan trọng của việc giáo dục thực hành công nghiệp".

Sau đó mọi người được dùng bữa trưa từ những chú gà được nuôi từ những trang trại này, và buổi chiều tiếp tục vào cơ sở chế biến và giết mổ. Các quản lý cao cấp và giám đốc kinh doanh của nhà máy sẽ trả lời những thắc mắc của mọi mọi người.

"Trong suốt quá trình diễn ra tour thăm quan, mọi câu chuyện và sự kiện được diễn ra phải minh bạch là điều quan trọng nhất và cần được ưu tiên hàng đầu" , tiến sĩ Dubs nhấn mạnh.

Ga_8xx        

(thepoultrysite)