Bổ sung bột cá hợp lý để trứng không có mùi tanh

Bột cá là một thành phần rất phổ biến trong khẩu phần ăn của vật nuôi đặc biệt là trong chăn nuôi gà đẻ trứng từ trước đến nay vì ngoài những chất dinh dưỡng thiết yếu mà bột cá mang lại, thì nó còn là nguyên liệu giúp vật nuôi nâng cao sức đề kháng cũng như bổ sung thêm omega3 vào trong trứng cho gà đẻ.

Tuy vậy, sử dụng bột cá hay dầu cá trong khẩu phần ăn của gà đẻ nếu không được tính toán hợp lý thì sẽ làm trứng có mùi tanh và sẽ làm giảm giá trị của trứng vì đa phần người tiêu dùng không thích mùi vị đó.

Ngoài ra, các nghiên cứu trước đó cũng cho biết, trong chăn nuôi gà đẻ trứng, chỉ cần khoảng 1% dầu cá trong khẩu phần ăn là đã có thể làm trứng bị tanh và chỉ cần 2% dầu cá trong khẩu phần ăn thì sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe của đàn gà.

Có một sự thật ít được biết nữa đó chính là nếu trong thức ăn mà hàm lượng dầu cá quá nhiều thì sẽ có thể làm giảm trọng lượng của trứng. Điều này đã được thử nghiệm thực tế và kết quả là cứ 1% dầu cá thêm vào trong khẩu phần ăn của gà có thể làm mỗi quả trứng giảm 0,35 gam.

Trong một nghiên cứu gần đây của Iran, nồng độ dầu cá cao trong khẩu phần ăn không chỉ làm giảm sản lượng trứng mà còn làm chậm thời gian đẻ bói của đàn gà đẻ trứng cũng như làm chậm sự phát triển của bộ máy sinh dục ở gà mái.

Cũng theo các nhà khoa học, trứng có mùi tanh được sản sinh ra bởi gen “Rhode Island” ở các giống gà đẻ trứng đỏ quy định (tuy nhiên gen trên không phải lúc nào cũng tồn tại ở giống gà này). Việc sử dụng các loại bột cá hay dầu cá khác nhau cũng không thể giảm mùi tanh trong trứng.

Như vậy, việc sử dụng bột cá hay dầu cá bổ sung vào trong khẩu phần ăn cho vật nuôi đặc biệt là trong chăn nuôi gà đẻ trứng cần được tính toán, cân nhắc một cách hợp lý giữa những lợi ích mang lại với tác hại mà chúng gây ra (một việc mà trước đây ít khi chúng ta để ý vì nghĩ rằng bột cá, dầu cá chỉ có lợi cho vật nuôi). Tránh trường hợp sử dụng quá nhiều hay quá ít dẫn đến những hệ quả không mong muốn.

VietDVM team biên dịch
theo wattagnet