Xác định giới tính trong chăn nuôi gà thông qua kiểm tra phôi học

Từ trước tới nay, cách xác định giới tính của gà ngay từ lúc 1 ngày tuổi luôn luôn là một bí mật của những người trong nghề vì đây là một nghề có thu nhập rất cao và không phải ai cũng có thể làm được.

Tuy nhiên gần đây, các nhà nghiên cứu người Đức đã thử nghiệm thành công 1 phương pháp mới nhằm xác định giới tính của gà ngay từ giai đoạn phôi. Mở ra nhiều hy vọng cho những người chăn nuôi gà trên thế giới.

Phương pháp này được phát triển bởi những nhà khoa học thuộc Đại Học Công Nghệ Dresden và Đại Học Leipzig, sử dụng quang phổ để xác định giới tính của phôi gà.

Nếu nghiên cứu này thành công, nó sẽ giúp các trang trại đặc biệt là các trang trại chăn nuôi gà đẻ bố mẹ tiết kiệm được một khoản chi phí khá lớn cũng như hạn chế được việc giết hàng loạt gà trống ngay từ lúc một ngày tuổi – điều mà rất nhiều người tiêu dùng đang phản đối hiện nay.

Ngành chăn nuôi gà đẻ giống đang phải chịu 1 mức phí quá lớn cho việc thuê nhân công phân biệt giới tính gà.

Ở Đức, áp lực tìm ra một phương pháp phân biệt giới tính phôi gà với chi phí hợp lý đang vô cùng cấp thiết. Bộ Nông Nghiệp Đức cho biết, mỗi tháng họ mất trung bình 3,04 triệu euro (tương đương hơn 74,4 tỷ đồng) cho việc phân biệt giới tính gà 1 ngày tuổi.

Vào hồi tháng tư vừa qua, bộ trưởng Bộ Nông Nghiệp Pháp cũng cho biết, ngành chăn nuôi gia cầm nói chung và chăn nuôi gà nói riêng cũng đã chi khoảng 3,9 triệu euro (tương đương 95,5 tỷ) – cao nhất so với các nước trong khu vực.

Tiến sĩ Gerald Steiner, người đang tham gia dự án cho biết, để xác định giới tính phôi gà, các nhà khoa học đã sử dụng tia laser để cắt một lỗ tròn ở đầu quả trứng. Sau đó dùng phương pháp tia cận hồng ngoại quang phổ để xác định giới tính của phôi dựa trên dung lượng AND của nó, gà đực cao hơn khoảng 2% so với gà mái.

“Đối với mắt thường, chúng ta không thể nhìn thấy sự khác biệt giữa phôi đực và cái, nhưng máy tính thì có thể nếu nó được lập trình để làm như vậy” tiến sĩ Steiner cho biết.

Kết quả thử nghiệm trên các trang trại chăn nuôi gà ở Đức cho biết độ chính xác của phương pháp này là 95%.

Nhóm nghiên cứu có thể xác định được giới tính của phôi gà với độ chính xác lên đến 95% trong vòng chưa đầy 1 phút.

Nếu phôi đó được xác định là gà mái, vỏ trứng sẽ được vá lại và đưa vào lò ấp. Dự kiến trong năm tới họ sẽ cho ra mắt chiếc máy đầu tiên.

Gary Forrd, cố vấn gia cầm thuộc tổ chức nông nghiệp Anh cho biết, Tổ chức này rất quan tâm tới các nghiên cứu có liên quan đến xác định giới tính phôi trong chăn nuôi gà đang diễn ra trên thế giới. “Trong khi theo dõi các nghiên cứu có liên quan đến lĩnh vực này, chúng tôi phát hiện một nghiên cứu khá thành công ở Canada có thể phát hiện chính xác 95% với tốc độ 3.000 – 5.000 trứng/1 giờ và chi phí 5pence/1 quả (tương đương 1.620 đồng / quả

Món quà cho ngành chăn nuôi gà thế giới: “Công nghệ hiện đại và giá cả phải chăng”.

“Chúng tôi hy vọng rằng thành quả của nghiên cứu này sẽ sớm được thương mại hóa trong vòng 12 tháng tới. Hoàn toàn không phát sinh thêm chi phí gì nhiều ngoài chi phí đầu tư ban đầu, thậm chí nó còn có thể phát hiện được những quả trứng bị chết phôi. Với một mức giá khá phải chăng, phương pháp này đang thực sự mang lại nhiều kỳ vọng cho các trang trại chăn nuôi gà trên thế giới”.

Không những vậy, những người phản đối việc giết chết gà trống con lúc 1 ngày tuổi rất ủng hộ phương pháp này. Họ cho rằng việc hủy một quả trứng sẽ nhân đạo hơn giết 1 chú gà con.

VietDVM team biên dịch
(theo worldpoutry)