Chu trình sử dụng Canxi ở gà đẻ - ứng dụng sử dụng thức ăn hiệu quả!

Việc kiểm tra đánh giá nhu cầu Canxi của gà đẻ sẽ giúp chúng ta có thể thiết kễ những chương trình nuôi dưỡng tốt hơn, giúp kéo dài thời gian khai thác trứng mà vẫn giữ được chất lượng vỏ trứng.

Hãy thường xuyên kiểm tra sự cân bằng Canxi hằng ngày giữa lượng Canxi đi vào (Canxi được hấp thu vào qua dinh dưỡng) và lượng Canxi đi ra (Canxi để hình thành lên trứng). Gà đẻ khoảng 35 tuần tuổi, sẽ là thời kỳ đỉnh cao của giai đoạn sản xuất trứng. Trong giai đoạn này gà đẻ tiêu thụ khoảng hơn 100 gam (1 lạng) thức ăn đã bao gồm trong đó 4% tổng lượng Canxi và không quá 0,4% tổng số hàm lượng phốt-pho (P). Như vậy thì, mỗi ngày gà đẻ đã hấp thu khoảng 4 gam Canxi (Ca). Phần lớn thức ăn này được hấp thụ trong thời gian buổi sáng sớm, một phần nhỏ có thể được hấp thụ trong thời gian còn lại trong ngày, tùy thuộc vào độ "thèm" muốn ăn của gà và thực tế chăn nuôi. 

Trong số 4 gam (tương đương 4000 miligram) Canxi được gà đẻ hấp thu vào:

- Gà đẻ sẽ đào thải (qua phân) khoảng 500 miligram Canxi là lượng Canxi khó tiêu hóa. Tức là khoảng 12,5% (khoảng 1/8) Canxi tổng số trong thức ăn. Đây là một sự lãng phí rất lớn, chúng ta có thể cải tiển đẻ gà đẻ sử dụng Canxi hiệu quả hơn bằng cách cải thiện khả năng tiêu hóa Canxi của gà và sử dụng Canxi dễ tiêu hóa trong thức ăn.

- Có khoảng 400 miligram Canxi (khoảng 1/10) khác được bài tiết qua nước tiểu (do gà đẻ không có cơ quan bài tiết riêng nên nó được thải ra cùng với phân)

- Có khoảng 100 miligram Canxi khác sẽ quay trở lại ở dạng nguồn dự trữ trong xương.

Như vậy, chỉ còn lại khoảng 3000 miligram (khoảng 3 gam) Canxi là dành cho việc tạo trứng. Trong số này, thì 2000 miligram

sẽ tham gia hình thành vỏ trứng và số còn lại vào lòng đỏ và lòng trắng trứng (albumen).

Thời gian hình thành vỏ trứng ở gà đẻ

Quá trình hình thành trứng bắt đầu bằng việc hình thành lòng đỏ và lòng trắng trứng, điều này đòi hỏi lượng protein và năng lượng tích tụ để có thể hoàn thành sớm nhất (thường vào buổi sáng). Đòi hỏi này trùng với thời điểm hấp thụ thức ăn cao nhất. Sau đó, Canxi mới tham gia vào hình thành vỏ trứng được diễn ra từ đầu giời chiều cho đến khi tối muộn. Trong thời gian này, nhu cầu thức ăn hấp thu vào là thấp nhất và lượng Canxi cần thiết lúc này phụ thuộc chính là lượng Canxi hấp thu trước đó từ thức ăn và lượng Canxi giải phóng từ dự trữ trong xương.

Dự trữ Canxi trong xương.

Lượng dự trữ Canxi trong xương vào khoảng 1000 miligram; trong đó, gà đẻ có thể huy động không quá 100 miligram mỗi ngày. Nếu chế độ ăn thiếu Canxi bị kéo dài, thì lượng dự trữ Canxi này sẽ bị cạn kiệt trong vòng vài ngày. Quá trình huy động Canxi dự trữ nếu sảy ra trong thời gian dài có thể gây mất cân bằng Canxi và ảnh hưởng tới cấu trúc cơ thể gà đẻ.

Các nguồn Canxi thô

Cung cấp một lượng Canxi hạt lớn là một giải pháp để hạn chế việc Canxi bị đào thải qua phân (như ở phần trên ta đã nhắc đến, khoảng 12,5) đặc biệt trong những thời điểm nhu cầu về Canxi của gà ở mức cao. Các nguồn Canxi thô như đá vôi (đường kính 2-5mm), vỏ sò (đường kính 2-8mm) đã qua xử lý được sử dụng thường xuyên vào thời gian buổi tối.

Cải thiện khả năng hấp thụ Canxi ở gà đẻ

Bổ sung Axit hữu cơ là một biện pháp đã được chứng minh để cải thiện khả năng tiêu hóa Canxi cho gà, đặc biệt là gà mái già.

Việc đảm bảo cho gà đẻ của bạn nhận được đầy đủ vitamin D, cũng là một cách tốt để giữ cho hàm lượng Canxi hấp thu ở mức cao. Ở đây, cũng cần phải lưu ý đến độc tố nấm mốc (Zearalenone) có thể làm ức chế vitamin D và có thể gây ra thiếu hụt Canxi thứ cấp.

Ngoài ra, việc giảm thiếu đến mức tối đa lượng Phốt-pho dư thừa trong khẩu phần ăn cũng là một cách tốt để tăng khả năng hấp thụ Canxi vì Phốt-pho dư thừa sẽ làm ức chế Canxi trong đường ruột. Các muối phốt-phát (PO₃^3-) thường chưa các khoáng chất không tốt, điều này sẽ làm ảnh hưởng đến khả năng trao đổi Canxi và quá trình vỏ trứng.

Cuối cùng, muối và chế độ dinh dưỡng dư thừa muối cũng có thể là nguyên nhân làm giảm hấp thụ Canxi, dẫn đến làm giảm chất lượng vỏ trứng.

Việc bổ sung vitamin D, vitamin C trong nước uống đã được chứng minh làm giảm ảnh hưởng của độ tố nấm mốc Zearalenone và Clorua dư thừa.

Gà đẻ quá già

Chất lượng vỏ trứng thường suy giảm theo độ tuổi của gà. Nguyên nhân đầu tiên kể đến là do sự gia tăng về kích thước của quả trứng, và cũng bởi sự giảm ăn thức ăn có nguồn gốc Canxi

Hơn nữa, những con gà mái già thường có xu hướng huy động quá mức từ dự trữ trong xương, dẫn đến những vấn đề về vận động và sự hình thành trứng. Việc tăng Canxi không phải là một lựa chọn hay vì điều này sẽ làm cho việc trầm trọng thêm khi mà hệ thống hấp thụ Canxi đã "quá mệt mỏi" và có thể gây ra tổn thương gan. Việc bảo vệ gan là việc cần thiết hơn ở đây, vấn đề là ta cần phải tìm được sự điều tiết thích hợp nhưng vẫn mang lại hiệu quả. Đây cũng là một khả năng trong việc cải thiện khả năng hấp thụ Canxi.

Tóm lại

- Hiểu biết về sự cân bằng Canxi hằng ngày giữa lượng Canxi hấp thụ và Canxi sản xuất trứng trong chăn nuôi gà đẻ hiện đại là tối quan trọng trong việc đảm bảo năng suất trứng luôn ở mức cao.

- Nên cho gà ăn vào buổi sáng sớm, như vậy sẽ đảm bảo lượng Canxi được hấp thu tối đa và nên sử dụng Canxi loại hạt to sẽ tăng khả năng hấp thu Canxi ở gà đẻ.

- Tuổi đời của gà đẻ, sức khỏe của gà đẻ và sự thoải mái của gà cũng ảnh hưởng tới khả năng hấp thu Canxi ở gà đẻ. Nếu chỉ dựa vào lượng thức ăn hằng ngày để đáp ứng nhu cầu Canxi cho gà đẻ thì thường không đủ.

- Đặc biệt vào giai đoạn cuối của chu kỳ khai thác trứng ở gà đẻ. Vậy cần có một lộ trình chăm sóc để gà đẻ bền mái với năng suất cao nhất.

VietDVM team biên dịch
Theo: wattagnet